食農教育

食農教育：培養永續意識與責任感

財團法人新竹縣諾克國際教育基金會（HNC）深知食農教育在塑造全方位且負責任的個體中扮演著關鍵角色。認識食物的來源、種植方式及永續農法對環境的影響，不僅能拓展孩子的視野，也能深化他們對自然與資源的尊重，並培養批判性思維、環境意識、健康飲食習慣與社會責任感。

HNC 將食農教育融入學校課程與社區活動，透過實作型園藝專案、農場參訪及永續發展課程，為孩子提供沉浸式學習體驗。透過親手種植、照護與收穫作物，孩子們不僅學習科學知識與生態系統運作，更能培養實用技能，並從實踐中獲得成就感。

此外，家長也能透過居家園藝、親子烹飪或探索當地果菜市場來延伸這些學習體驗。與孩子一起種植香草、製作簡單食譜，或認識當季農產品，能創造珍貴的探索與學習時刻。

HNC 致力於與學校及家庭攜手合作，培養珍視永續生活、理解食品、農業與環境密切關聯的未來世代，讓孩子們能夠以更深刻、多元的視角參與世界，成為對社會與環境懷抱責任感的公民。